ITСooky

IT-рецепты съедобные и не очень!

Дорада в соли!

Удивительно простое и изысканное блюдо, с ни с чем не сравнимым очарованием средиземноморской кухни. Единственная проблема найти свежею рыбу, мне повезло — не отравился и получил удовольствие. Попытайтесь найти вечно свежую рыбу на рынке — хорошо если свежая рыба торгуется рядом с сушеной — понятно куда девается долго лежалая рыба — становится сушеной — а вот в супермаркетах я что-то пирожков с рыбой не встречал!!!
itcooky_dorada_en_sal_001

Ингредиенты:
Дорада 2 шт
Соль крупная морская 1 кг

Глухо »

Торт с сырным кремом, черемухой и персиками в желе!

Безумно вкусный торт! Его и по отдельности можно с удовольствием слопать!

тесто:
2 яйца
100 г сахара
100 г муки
крем:
300 г Сливочный сыр
200 мл сливок 20%
2 яйца
150 г сахара
10 г ванильный сахар
120 г молотая черемуха
верх:
персики
обычное желе два пакета

Сливки нагреваем и засыпаем черемуху, чтобы она настоялась, но хрустеть на зубах она не перестанет, это косточки!

Глухо »

Чизкиш с икрой мойвы!

Сырной пирог с икрой мойвы на корже — вот так как то!

Ингредиенты:

Для теста:
250 г муки
125 г сливочного масла
щепотка соли
2-3 ст.л. ледяной воды

Для начинки:
300 сливочный сыр плавленный главное чтобы тек
2 банки икры мойвы
2 яйца

Глухо »

Торт Черемуха!

Торт Черемуха из редкого ингредиента, с загадочным вкусом!

Ингредиенты
150 г молотой черемухи
300 мл молока
200 г сахара
1 яйцо
2 ч.л. разрыхлителя
200 г муки
Крем:
400 г сметаны (15-20%)
150 г сахара

Найти черемуху в наших магазинах так же не реально как и сушеные тестикулы амурского тигра. Продавцы почему то посылают в аптеку, наверное с черникой путают!

Глухо »

Торт сырно-креветко-икорный!

Как морской песок желтый корж, накрытый белой морской пеной с красной икрой, и плавающие в пучине креветки!

Ингредиенты:
Корж
2 яйца
шепотка соли
шепотка куркумы
100 гр муки
сливки на глаз
Крем
300 гр сыр сливочный пусть даже плавленный главное текучий
2 яйца
сливки 5-6 ст. ложек
1 консерва красной икры
1 кг креветок
10 гр желатина

Глухо »

Творожно-черничный торт!

Очень вкусный и необычный и по коммерчески привлекательно выглядящий торт! Приготовлен по мотивам этого рецепта.

Ингредиенты
Творожный пирог с черникой. Ингредиенты
тесто:
150 г сливочного масла
150 г сахара
2 ч.л. ванильного сахара
1 яйцо
250 г муки
2 ч.л. разрыхлителя
начинка:
600 г творога
4 яйца
150 г сахара
100 г крахмала (картофельного)
300 г черники

Глухо »