ITСooky

IT-рецепты съедобные и не очень!

Чизкиш с икрой мойвы!

дата 16.10.2011

Сырной пирог с икрой мойвы на корже — вот так как то!

Ингредиенты:

Для теста:
250 г муки
125 г сливочного масла
щепотка соли
2-3 ст.л. ледяной воды

Для начинки:
300 сливочный сыр плавленный главное чтобы тек
2 банки икры мойвы
2 яйца

Расстаившее масло замешиваем с мукой, добавляем воды!

Кладем в пакет и на пол часа в холодильник!

Сыр перемешиваем с яйцами…

…добавляем мойву!

Тесто разминаем в подобие тарелке в форме, а и форму надо маслом подсолнечным смазать, а и руки мочить холодной водой если тетсо липнет! А и потыкать вилкой чтобы не набухал!

Корж при 200 градусах печем 100 минут, тыкаем в процессе если набухает!

Кладем крем.

Выпекаем при 180 градусах 25 минут, пока не начнет румяница верх!

При остывании он опадет конечный, но если остывает в духовке с отрытый дверью то падает на 15% меньше! В холодильники застывает до твердого состояния!