ITСooky

IT-рецепты съедобные и не очень!

Торт с сырным кремом, черемухой и персиками в желе!

дата 07.11.2011

Безумно вкусный торт! Его и по отдельности можно с удовольствием слопать!

тесто:
2 яйца
100 г сахара
100 г муки
крем:
300 г Сливочный сыр
200 мл сливок 20%
2 яйца
150 г сахара
10 г ванильный сахар
120 г молотая черемуха
верх:
персики
обычное желе два пакета

Сливки нагреваем и засыпаем черемуху, чтобы она настоялась, но хрустеть на зубах она не перестанет, это косточки!

Два яйца взбиваем со 100-ста граммами сахара, минут пять!

Добавляем муку и очень аккуратно перемешиваем миксиром на максимальной скорости!

Тесто заливаем в форму смазанную подсолнечным маслом, по кругу оставляя центр пустым! Потом ритмичными постукиваниями распределяем всё на всю площадь!

Ставим на 12 мнут на 180 градусов, в процессе можно потыкать вилкой середину!

Пару минут на остывание и замазываем трещены сливочным сыром!

Сливочный сыр, на нем еще написано творожный, перемешиваем с 150 граммами сахара!

Добавляем сливки с черемухой и ванильным сахаром, опят мешаем!

Добавляем яйца и вновь мешаем!

Заливам всё в форму и ставим на 25 минут в 180 градусов.

Желе готовим по инструкции на пакете, персики режим выкладываем заливаем! Ставим в холодильник минимум на 6 часов!

Вкус получается необыкновенный, даже без черемухи, а с черемухой он еще и пугающе притягательный!